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Ziegenmilch
Zwei weiße Ziegen

Am Anfang war die Ziege

Die Ziege ist ein altbekanntes und beliebtes Haustier. Ihr Fleisch und ihre Milch wurden schon im Altertum genutzt, so besaßen schon die Juden große Herden von Ziegen. Aber auch die Griechen schätzten diese Tiere. Heute noch haben vor allem in den Mittelmeerländern, in der Schweiz und besonders in Frankreich, Ziegenmilch und Ziegenmilchprodukte einen hohen Stellenwert.
Aber auch in unseren Breiten entdecken immer mehr Gourmets den feinen und exquisiten Geschmack der heimischen Käsespezialitäten. Mit diesen erlesenen Delikatessen erfreuen Sie nicht nur den Gaumen Ihrer Familie und Ihrer Gäste, sondern auch Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden werden durch den hohen ernährungsphysiologischen Wert positiv beeinflusst. Erfahrene Mediziner und Ernährungswissenschaftler erfreuen sich der steigenden Beliebtheit der Ziegenhaltung in unseren Breiten.